alimentação saudável

Ementas Saudáveis em tempos de COVID-19

É uma ementa para 14 dias que quer ajudar todos a manter os cuidados alimentares em tempos da Covid-19. A iniciativa é do curso de Dietética e Nutrição da Universidade do Algarve (UAlg) que, em colaboração com a Santa Casa da Misericórdia de Lagos e a Nutriva, produziu o documento. 

A ementa foi preparada com base nas orientações da Direção-Geral da Saúde e no respetivo kit alimentar para 14 dias de isolamento.

Vamos por a alimentação saudável ON em casa | Cuidados alimentares e atividades para crianças em tempos de COVID-19

A rotina de milhares de crianças foi interrompida pela necessidade de evitar a propagação da COVID-19. Mais tempo de confinamento em casa, mais comida disponível a toda a hora e mais horas em frente ao ecrã podem potenciar o sedentarismo e o consumo de alimentos hipercalóricos de má qualidade nutricional. Nestas condições, o ganho de peso é uma possibilidade, não só para as crianças como para toda a família.

In Loco leva discussão da produção e consumo locais até Faro

Mercado Municipal de Faro acolhe a “Universidade Pensar Global, Agir Local” no dia 26 de novembro

A “Universidade Pensar Global, Agir Local” da In Loco vai estar no Mercado Municipal de Faro no dia 26 de Novembro, para aprofundar o debate sobre o tema da produção e consumo locais.

A associação In Loco e a Câmara de Faro vão unir esforços para incentivar a produção e o consumo de produtos da região, em ações que vão decorrer em vários pontos do concelho, durante o mês de Novembro.

Alimentação Saudável na ULisboa

Com o objetivo de incentivar uma alimentação saudável e sustentável junto dos estudantes universitários, a ULisboa através do Estádio Universitário, dos Serviços de Ação Social e do Museu Nacional de História Natural e da Ciência, com a participação da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, desenvolve entre os dias 16 de outubro (Dia Mundial da Alimentação) e o dia 8 de Novembro (Dia Europeu da Alimentação e Cozinha Saudáveis) um conjunto de iniciativas dirigidas à aquisição de boas práticas alimentares.

Governo deve melhorar distribuição de hortícolas e frutas nas escolas

Foi publicado em Diário da República uma resolução da Assembleia da República (AR) que recomenda ao Governo medidas para a melhoria do programa de distribuição de hortícolas e de frutas.

A ideia é “promover e privilegiar a aquisição prioritária, por parte dos municípios, de fruta e hortícolas locais”.

Esta medida tem em conta a avaliação que a Direção-Geral de Saúde fez ao programa que distribui fruta e leite nas escolas no ano letivo de 2017/2018.

Uvas | Fruta da época

Benefícios

- Tem elevado teor em açúcares facilmente assimiláveis.

- A uva tinta é muito rica em taninos e polifenóis (antioxidantes).

- Baixo teor de vitamina C, face ao de outros frutos.

- Contém potássio.

- Na forma de passa torna-se mais rica em açúcar e calorias e possui também grande riqueza em fibra, potássio, magnésio e ferro.

Escolher

- Os cachos devem ser doces e firmes e o pedúnculo deve estar verde.

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