sustentabilidade

DIETS IN TRANSITION IN A GLOBALIZED WORLD: THE MED DIET AS A MODEL OF SUSTAINABLE DIET ACKNOWLEDGED IN THE 2017 REPORT ON NUTRITION AND FOOD SYSTEMS OF HIGH-LEVEL PANEL OF EXPERTS OF THE COMMITTEE ON WORLD FOOD SECURITY

HLPE. 2017. Nutrition and food systems. A report by the High-Level Panel of Experts on Food Security and Nutrition of the Committee on World Food Security, Rome.

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Prevenir o desaparecimento da dieta mediterrânica

Novo relatório analisa o impacto das alterações do estilo de vida e da globalização numa dieta modelo para o mundo

11 de junho de 2015, Milão – A região mediterrânea está a passar por uma “transição nutricional”, afastando-se da sua antiga dieta que, durante muito tempo, foi considerada um modelo de vida saudável e de sistemas alimentares sustentáveis que preservam o ambiente e promovem os produtores locais.

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