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Espargos | Legumes da época

 

Benefícios

- Tem elevada proporção de água e, por isso, baixo teor calórico.

- Rico em potássio e fósforo e pobre em sódio (exceto se for de conserva).

- Bom teor de ácido fólico (B9), betacarotenos e vitaminas C e E.

- Diurético.

- Desaconselhado para quem tem níveis elevados de ácido úrico no sangue.

Escolher

- Escolha espargos frescos, límpidos, rígidos, brilhantes e sem manchas.

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Exposição Itinerante "Dieta Mediterrânica - Património Cultural Imaterial da Humanidade"

Elaborada pela Câmara Municipal de Tavira, a exposição destina-se a promover e divulgar a Dieta Mediterrânica, nas suas diferentes vertentes, para todos os grupos etários. Integra síntese sobre o elemento inscrito pela UNESCO como Património Cultural Imaterial da Humanidade: a sua história, as paisagens culturais, a saúde, os produtos, a candidatura/inscrição, as tradições, a gastronomia, as festividades, entre outros. 
 
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