Produtos e Produtores

Portuguese, international

Trilogia sagrada.

O pão, o azeite e o vinho, constituem a trilogia da cultura alimentar mediterrânica, mas outros produtos possuem igualmente importância relevante.

As populações mediterrânicas atribuíram a estes alimentos valores de sobrevivência coletiva, por isso sagrados, simbólicos e agregadores, sempre presentes nas práticas, rituais e festividades das comunidades.

Desde a Antiguidade e em diversas civilizações, os mortos eram depositados na companhia de alimentos para a Eterna Viagem e realizavam-se banquetes funerários.

O excesso alimentar foi condenado pela religião e no catolicismo a gula é um dos sete pecados mortais.