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Seminário "Dieta Mediterrânica promove saúde | Alimentação em meio escolar" | 18 de janeiro - Olhão

O Projeto MEDITA - "Dieta Mediterrânica Promove Saúde" promove seminário destinado a todos os interessados na alimentação em meio escolar, que terá lugar no próximo dia 18 de janeiro de 2019 (sexta-feira), a partir das 9h30, na Escola Secundária Dr. Francisco Fernandes Lopes, em Olhão.

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O SAL E AS ERVAS AROMÁTICAS NA ALIMENTAÇÃO MEDITERRÂNICA

“EM PORTUGAL, A INGESTÃO EXCESSIVA DE SAL É O COMPORTAMENTO ALIMENTAR QUE MAIS CONTRIBUI PARA A PERDA DE ANOS DE VIDA SAUDÁVEL NA NOSSA POPULAÇÃO”

Na dieta mediterrânica, a abundância de hortícolas, fruta, leguminosas (grão, lentilhas…) e a actividade física intensa são consideradas, desde sempre, uma protecção contra o sal.

O PNPAS continua a sua colaboração com a Revista “Sabe Bem”, uma das publicações mais lidas em Portugal.

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Workshop Rede Alimentar Local / 14 e 15 de janeiro / Mina de S. Domingos e Mértola

A Câmara Municipal de Mértola, em parceria com a Associação Terra Sintrópica, a Associação de Empresários do Vale do Guadiana e a Food Network Academy organizam, nos dias 14 e 15 de janeiro, um Workshop internacional dedicado à temática da soberania alimentar, com vista à implementação de uma Rede Alimentar Local no concelho de Mértola. O objetivo é redescobrir o património e o conhecimento tradicional local sobre alimentação e estabelecer contatos com redes de alimentos e especialistas de outros países (Suíça, Espanha e Nepal).

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Novo portal “Prato Certo” promove a partilha da alimentação saudável e sustentável

Já está disponível online a plataforma Prato Certo, um portal que promove uma alimentação mais saudável, económica e deliciosa, baseada no estilo de vida mediterrânico, com o objetivo de gerar junto da comunidade uma mudança de hábitos e de comportamentos alimentares, assim como a adoção de atitudes mais sustentáveis e integradoras, com vista a uma melhoria da sua qualidade de vida.

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Laranja - Fruta da época

Benefícios

- Muito rica em vitamina C: Uma laranja cobre as nossas necessidades diárias desta vitamina.

- Relativamente rica em cálcio, magnésio, potássio, vitaminas do grupo B e provitamina A.

Escolher

- Prefira as que são firmes e pesadas, com casca lisa e sem manchas ou cortes.

- Casca enrugada indica que não é fresca.

Conservar

- Temperatura ambiente: cerca de 7 dias.

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Tangerina | Fruta da época

 

Benefícios

- Rica em vitamina C.

- Bom aporte de ácido fólico (vitamina B9), tiamina (Vitamina B1) e potássio.

- Tem muita água, o que a torna pouco calórica.

Escolher

- Opte pelas que são firmes, com brilho e mais pesadas.

Conservar

- Temperatura ambiente: durante 3 dias.

- Frigorífico: até 7 dias.

- Não se adapta à congelação

Saborear

- Muito usada em saladas de fruta.

- É mais fácil de abrir quando está bem madura.

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CUIDAR DA DIETA MEDITERRÂNICA NO INVERNO

“Ao contrário do que se possa pensar, a Dieta Mediterrânica necessita de alguns cuidados para que possa sobreviver de boa saúde”

 

O PNPAS continua a sua colaboração com a Revista “Sabe Bem”, uma das publicações mais lidas em Portugal.

Nesta edição, apresentamos o tema “Cuidar da Dieta Mediterrânica no Inverno”

 

Fonte: Nutrimento

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