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UNIVERSIDADE PENSAR GLOBAL AGIR LOCAL, PRODUÇÃO AGRÍCOLA UM RETRATO DO TERRITÓRIO - 11 de julho - Silves

Decorrerá no dia 11 de julho, na Biblioteca e Mercado Municipal, em Silves, mais uma edição da Universidade “Pensar Global, Agir Local”, organizada pela Associação In Loco, desta vez em parceria com a Câmara Municipal de Silves e Junta de Freguesia de Silves. 

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O PATRIMÓNIO PESQUEIRO DA «ARMAÇÃO DO BARRIL OU TRÊS IRMÃOS» | DIETA MEDITERRÂNICA TODO O ANO

A atividade tem como objetivo dar a conhecer o importante património pesqueiro da «Armação do Barril ou Três Irmãos» que funcionou entre 1841 e 1966, na Praia do Barril (Santa Luzia, Tavira). Deste singular património marítimo subsistem no local as estruturas habitacionais, o arraial - aglomerado populacional que funcionava como uma pequena aldeia entre Abril e Setembro – e um significativo conjunto de outros vestígios da armação de pesca de atum, como o “cemitério de âncoras", com cerca de 250 âncoras de grande porte, depositadas no cordão dunar.

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Feijão Verde

Feijão Verde Phaseolus Vulgaris

 

Consome-se a vagem tenra, antes de o grão estar formado. Existem dois tipos: o plano e o redondo, sendo este último mais usado para congelar.

 

Benefícios nutricionais

Baixo valor energético e rico em fibra. Fornece uma quantidade importante de vitaminas: carotenos, vitaminas do grupo B, como ácido fólico (B9), e C. Dos minerais, destaca-se o potássio.

 

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alcachofra

ALCACHOFRA - Cynara scolynus

 

É uma planta herbácea, da familia dos cardos. Antes de desabrochar, a flor forma uma espécie de cabeça revestida por folhas modificadas de base carnuda. Estas e o receptáculo da flor são usadas na nossa alimentação. 

 

Benfícios nutricionais

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